農産物

馬鈴しょ

留寿都村は昭和13年（1938年）に優良品種と認められたでん粉原料の「紅丸イモ」発祥の地として知られています。近年、男爵とツニカを品種改良した「キタアカリ」が男爵と並ぶ人気となっています。

収穫期：7月下旬～9月中旬

アスパラガス

高原の冷涼な気候が、歯ごたえ、甘味のあるグリーンアスパラを育てています。早朝収穫によって鮮度を保持、全国に発送しています。

収穫期：5月中旬～6月中旬

大根

6月下旬から10月中旬までロングラン出荷される全道一の産地です。生産者はエコファーマーを取得し安全・安心なだいこんの生産を行い、特に高原の冷涼な気候が朝・晩の露をもたらし、水みずしさと肌目の白さにおいて首都圏では定評を得ています。

収穫期：6月下旬～10月中旬

ながいも

高原野菜として全国に出荷されているながいもは、昼夜の寒暖の差により粒子が細かくてねばりが強く、甘味があると評判です。

収穫期：4月下旬～5月上旬（春堀り）

スイートコーン

留寿都村のスイートコーン栽培の代表品種は「味来」。甘みが強く、皮が柔らかいのが特徴で、ゆでても焼いても美味です。

収穫期：8月中旬～9月中旬
 

畜産物

脂の甘さとやわらかな肉質は、生産者が真心こめて育てた証です。

ルスツ豚（ルスツ高原豚）

豚（ルスツ高原豚）は（有）西原ファームで飼育された留寿都村自慢の逸品です。
自然豊かな環境で大切に育てられたルスツ豚は、一度食べれば必ずファンになります。

ルスツ羊蹄ぶた

こだわりの無添加 ルスツ羊蹄ぶた
職人手作りの極上ベーコンは塩のみで作られています。ソーセージやロースハムも完全無添加。
本物のお肉の旨味が味わえます。
贈答品などのギフトボックスはオンラインストアで承ります。

加工品など

いわさき菓子店

留寿都産「長いもパン」が人気です。
心を込めてていねいに焼き上げるパン・ケーキは留寿都村のおいしい水を使っています。やさしく豊かな香り漂う逸品です。ルスツ産長いもを使った角食やはるゆたか角食が人気です。

（有）梅屋

留寿都名物『元祖』みそまんじゅう
地方からわざわざ買いにくるほど大人気の留寿都自慢の銘菓です。100年近い伝統を守り続けてきた素朴な風味が口の中一杯に広がります。

清水豆腐店

昔ながらのお豆腐屋さん
本物志向の方にも大好評です。昔ながらの自慢の手作り豆腐の重さは約800g。親子2代で味を守り続けています。村内外にも多くのファンを持った逸品です。一度食べたらファンになります。

どんどん市

「ルスツ豚（ルスツ高原豚）」が買えるお店です。
ルスツ豚（ルスツ高原豚）の特徴
柔らかく脂肪がとてもサッパリしていて甘みがあり、美容等に効果があるビタミンEが豊富に含まれています。

どんどんkitchen

テイクアウトのみでお弁当販売をしております。詳細は店舗にお問合わせください。
冬季営業：予約限定　（月火金）12時00分から17時00分

ベッカライヴァルドヴィーゼ

尻別岳の麓にある薪石窯パン工房
ルスツリゾートのそばにある小さなパン屋さん。本格薪窯を使用し、ずっしりと重みのあるドイツパンや地元産の小麦を使ったバゲットなどを作っています。
※現在道の駅「230ルスツ」で販売中です。

麺しょっぷもり

北海道産良質素材の美味しさを
麺の素材は大自然が育んだものを使用。麺好きの舌をうならせる逸品揃いです。

わかさいも本舗ルスツ店

お土産の定番!!レストランもあります
コンクリートと木を組み合わせたしゃれた外観が、ルスツの景観に溶け込み、ドライブ途中のお客様で賑わっています。菓子コーナーのほか、カフェ・レストランとファンシーショップも併設していますので是非お立ち寄りください。

特産品の購入場所

道の駅「230ルスツ」（農林水産物直売所）

留寿都村の“魅力”や“おいしさ”のすべてを集約
ここは村内で収穫された新鮮野菜などを販売する直売コーナーです。
地元の朝もぎ野菜がズラリと並ぶほか、上記に紹介されている特産品、ここでしか買えない村内事業者の加工品なども購入できます。
ぜひ、お立ち寄りください。

• 留寿都特産品