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るすつ写真だより

春堀り長いも

2014年4月17日

春堀り長いも

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畑の雪も解け始め、冬の間雪の下で眠っていた長いも堀りが行われています。長いもには、秋に収穫されるものと、春に掘るものがあり、春堀りの長いもは粘りが強く、甘く濃い味が楽しめます。道の駅「230ルスツ」の直売所にも少しずつ春堀りの長いもが店頭に並ぶようになりました。
留寿都村の特産品の一つでもある長いも。ぜひお試しください。


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